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沙県(さけん)小吃。中国本土に6万店あるお店だが、成り立ちが面白い。それの日本1号店? が高田馬場にできたのだが、中国人と中国マニアが物凄く並んでいて入れない(写真に列は入れなかった、歩道のガードレール側に行列ができている)。写真中央の人は店員でウエイトリストを持っている。


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